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18 juin 2021 5 18 /06 /juin /2021 13:32

Depuis 1987, le monastère du Jassonneix est spécialisé dans la culture des myrtilles. Sœur Joëlle est à la recherche de bénévoles, pour aider à la cueillette des myrtilles et autres petits fruits, à partir du 10 juillet 2021.

Les myrtilles permettent de faire d’excellentes confitures, gelées et confits : plus de 50 recettes aujourd’hui ! Le secret du goût si pur et intense et leur artisanat monastique ! L’eau de source !

Vous pouvez contacter, Sœur Joëlle, au 06 82 95 93 75 - Monastère du Jassonneix 19250 Meymac.

Fidèles à la tradition de la règle de saint Benoît « ora et labora » (prie et travaille), les sœurs trappistines s’organisent rapidement pour travailler pour leur subsistance. Elles démarrent en empaillant des chaises (c’était une première pour toutes les sœurs !), puis rénovent des matelas en laine grâce au talent de couturière d’une des sœurs.

Un beau jour d’octobre, la Chambre d’Agriculture, souhaitant essayer d’implanter des myrtilles dans la région, leur propose de planter gratuitement 600 pieds de myrtilles dans la propriété. Plutôt sympa, non ? Le monastère du Jassonneix est assez grand, mais changer d’activité n’était pas évident.

Finalement, voyant à l’époque les couleurs éclatantes des champs de myrtilles, les sœurs ont craqué et ont accepté ! À partir de 1987, elles cultivent donc des myrtilles, pour en faire entre autres d’excellents produits monastiques comme des confitures.

Pour la petite histoire, c’est notamment la culture des myrtilles qui a permis à la communauté de gagner la confiance des habitants de la région (de tradition peu religieuse), qui étaient au départ sceptiques de leur arrivée. Que voulez-vous, des sœurs en bleu de travail dans des champs de myrtilles, ça fait son effet !

 

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